V preteklih tednih smo člani BEST Maribor organizirali edinstveno delavnico varjenja piva, ki je udeležencem ponudila vpogled v celoten proces – od priprave surovin do flaširanja končnega izdelka.

Delavnica je potekala v treh srečanjih, pri čemer smo na prvem postavili temelje za naše pivo. Začeli smo z mletjem sladu, ki smo ga nato razredčili in segrevali, da se je škrob razgradil v sladkorje. Med tem smo prisluhnili predstavitvi o kemijskih procesih v pivovarstvu. Sledilo je filtriranje in dodajanje hmelja, ki pivu daje značilen okus. Po daljšem vrenju in odmoru ob pici smo zaključili s hlajenjem in dodajanjem kvasa, s katerim se je začela fermentacija.

Drugo srečanje je bilo namenjeno oblikovanju etiket. Udeleženci so ustvarili unikatne dizajne za svoje steklenice, hkrati pa nadaljevali pivovarski proces – fermentirano zmes smo prelili v nov sod, ji dodali sladkor, pripravili steklenice in zaključili s flaširanjem. Nato je sledilo obdobje zorenja, v katerem je pivo dobilo svojo končno obliko.

Zaključni termin je bil prava poslastica. Udeleženci so degustirali pet vrst piva, analizirali njihove okuse in ugibali, za katero vrsto gre. Sledil je kviz, kjer so pokazali pridobljeno znanje o varjenju, kemijskih reakcijah in pivski kulturi. Najboljši trije so prejeli nagrade, vsi pa so domov odšli s tremi steklenicami lastnega piva.

Delavnica ni bila zgolj učenje o varjenju piva, ampak tudi priložnost za pridobivanje novih veščin, ustvarjalnost in povezovanje z drugimi ljubitelji pivovarstva.

Želite biti del podobnih doživetij? Spremljajte nas na Instagramu, kjer redno objavljamo informacije o prihajajočih dogodkih!